Coco de paimpol et salade : toutes nos recettes

Le piyaz est une salade turque simple et authentique, préparée à base de haricots blancs, idéale quand on manque de temps. Avec quelques ingrédients seulement, elle se décline en une multitude de versions familiales, chacune avec sa petite touche personnelle.

Rapide, nourrissante et pleine de fraîcheur, cette salade conviviale illustre à merveille la richesse de la cuisine maison turque.

Cette salade associe les cocos de Paimpol, haricots blancs fondants, aux coques fraîches et à l’oignon pour un plat équilibré et plein de caractère. L’avantage de la recette est sa simplicité : haricots et coques peuvent être cuits à l’avance, puis assemblés juste avant de servir.

Elle se décline facilement selon les envies : on peut remplacer les coques par des moules, palourdes, amandes ou même des crevettes. Une salade colorée, iodée et parfumée, parfaite en entrée ou en plat léger.

Pour faire venir le printemps j'ai commencé à réaliser des salades. J'ai plusieurs sacs de cocos de Paimpol au congélateur et j'adore ça. J'ai utilisé également un oignon rouge, plus digeste à manger cru. Une savoureuse recette.

Les coco de Paimpol sont aussi délicieux chauds qu'en salade. J'ai la chance d'avoir un pied de tomates qui donne encore pas mal de fruits, et c'est un vrai régal. J'ai congelé une belle quantité de coco de Paimpol cette année et au vu des températures actuelles, j'ai choisi cette fois de nous les cuisiner en salade composée.

On m'a ramené de la poutargue de la Sardaigne et avec une partie j'ai préparé cette recette d'une salade de haricots ocos roses et d'artichauts. Une salade fraîcheur rapide et facile à préparer, un beau mariage de saveurs et des produits de qualité. En somme, un déjeuner réussi !

Une recette simple aux saveurs italiennes. L'idée de songer aux coco comme aux haricots Borlotti m'a beaucoup inspiré, car j'adore aussi les Borlotti qui eux en plus de leur cosse rosée garde sur eux des tâches colorées, si belles. Quelques haricots, du chou kale du jardin, et des produits dits typiquement italiens. Rien de plus, juste la simplicité, la joie et l'amour de cuisiner.

Une salade réconfortante à servir lorsque les températures baissent. Les haricots coco sont cuits séparément avec un bouquet garni et s'accordent parfaitement bien avec les foies de volaille. Succès assuré avec cette salade originale.

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Ne passez pas à côté de cette recette de salade qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Une salade pleine de fraîcheur, délicieusement parfumée

Des saveurs originales pour des haricots coco, en salade tiède ou fraîche qui accompagne bbq, rôtis, volailles....Sauce soja, pimentée...

Voici pour aujourd'hui une recette de salade de haricots coco plats et thon au naturel.

Vous saviez que les cocos se mangent très bien en salade ? C’est bon, c’est frais et ça change. Allez, je vous donne ma recette toute simple de salade de haricots coco de paimpol.

Le Coco de Paimpol à l'honneur !

Pistou au basilic, pignons et citron vert